加强店面运营管理

合理安排人员：根据张成荣电烤鸡架店铺的营业时间和客流量，合理安排员工的工作班次和任务。确保在高峰时段有足够的员工提供服务，避免顾客等待时间过长，同时也要避免人员闲置，降低人力成本。

做好库存管理：建立科学的库存管理系统，根据每日的销售情况和历史数据，合理预测食材的需求量，避免食材积压或缺货现象。定期盘点库存，及时清理过期或变质的食材，确保食品安全。

控制成本开支：对店铺的各项成本进行严格控制，包括食材采购成本、水电费、租金等。与供应商协商争取更优惠的采购价格，合理使用能源，优化店铺布局以提高空间利用率，降低运营成本，提高利润空间。

制定有效营销策略

利用线上渠道销售：利用饿了么、抖音、美团等线上平台进行线上销售。定期发布优惠活动、抖音直播等内容，吸引潜在顾客的关注。可以通过拍摄制作精美的产品视频、举办线上互动活动等方式，增加品牌的曝光度和影响力。

开展线下促销活动：在店铺周边社区、学校、写字楼等地发放传单、优惠券，吸引周边居民和上班族的关注。举办开业庆典、店庆活动、节假日促销等，通过打折、满减、买一送一等优惠方式，吸引顾客到店消费。

建立会员体系：推出会员制度，鼓励顾客办理会员卡。会员可享受积分兑换礼品、消费折扣、生日优惠等特权，增加顾客的粘性和忠诚度。通过会员系统收集顾客的消费信息和偏好，为精准营销提供数据支持。