开一家张成荣电烤鸡架加盟店，需要准备的设备和材料如下：

设备

  烤制设备：张成荣电烤鸡架品牌采用自主研发的专利电烤箱，安全、高效、节能。这种电烤箱能确保鸡架烤制均匀，锁住肉香和水分，烤出的鸡架外焦里嫩。

展示设备：包括展示柜和保温柜。展示柜用于陈列烤好的电烤鸡架及其他菜品，吸引顾客目光；保温柜可保持鸡架的温度，让顾客随时都能买到热乎的产品。

冷藏冷冻设备：需要购置冰柜来储存原材料和未烤制的鸡架等食材。根据店铺规模和客流量，选择合适容量的冰柜，以保证食材的新鲜度。

其他设备：如电子秤，用于准确称量原材料和配料；刀具、剪刀，用于处理鸡架和其他食材；夹子、托盘，方便取放鸡架和为顾客打包。

材料

  食材：主要食材为鸡架，此外还有电烤鸡腿、鸡翅、鸡脖、鸡肝、猪蹄等多种搭配食材。同时，可准备一些素菜，如土豆、金针菇、素鸡、圆葱、豆皮、海带、黄瓜丝等，满足不同顾客的需求。

配料：张成荣电烤鸡架有历代传承的秘制配方，配料由总部统一提供。这些配料是保证鸡架独特口味的关键，包括各种香料、调味料等。

包装材料：准备食品包装袋、包装盒，用于为顾客打包鸡架和其他菜品。此外，还需准备一次性手套、纸巾等，方便顾客食用。

  张成荣电烤鸡架加盟店的设备和材料，除了冰柜等少量设备需自行购置外，其他如专利电烤箱、展示柜、保温柜以及秘制配方配料等，通常由总部免费提供或按要求统一采购，以确保产品的品质和品牌的一致性。