鸡爪的营养价值;
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
鸡爪适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗功效：
1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
鸡爪做法，鸡爪吃法:
面对鸡爪如此神奇，如此强大的功效，使得很多爱美人士及养生人士纷纷对它爱不释手，所以就发明了各种各样的吃法，但是大致可以分为三类：
第一种——真空密封型产品：如泡椒鸡爪、麻辣卤鸡爪等。
泡椒凤爪是一道神奇的食物，既可以作为主菜，登上餐桌，又可以真空包装，做成风味小吃。反正我在火车上就没有看到过除了泡椒凤爪以外的其他鸡爪。做法也是非常简单，煮熟鸡爪，配和云南小米辣一起炖煮，鸡爪洁白如玉，非常入味，辣到鼻腔，让人垂涎三尺。
第二种——家庭烹饪型：如卤鸡爪、红烧鸡爪、花样烧鸡爪、鸡爪汤等等，可炒可红烧可煲汤，不过稍微要有点耐心，是闲来无事时值得在家琢磨的一道菜。
第三种——特色小吃类：如电烤鸡爪。将新鲜鸡爪洗净，放到酱料中入味一定时间，然后放入专用电烤箱中烤至表面金黄，不添加任何防腐剂，不用外来油脂炸炒，用鸡爪本身的油脂烤制，烤完后咬下去既有鸡中胶原蛋白的柔软，又有筋的嚼劲，软弹可口，表面撒上孜然、辣椒粉，滋味更上一层楼！买上那么三四个，一节节啃起来，轻松陪你喝完两盅小酒，亦或是看完一部心爱的电影！
现在正是夏季，燥热的天气使得人打不起做饭的劲头，往往约个好友，趁夜风习习，在社区小院坐着谈谈心，或者去繁华街道逛一圈，手里拿着各种风味小吃，边吃边聊，也不失为一种放松！
看到那么强大的营养价值、功效，你心动了吗？
如果对鸡爪心动，不如打开手机地图，寻找一下附近的张成荣电烤鸡架，现场买几个热乎乎的鸡爪啃个过瘾吧！
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