在城市老街的转角，有一家毫不起眼的小店，招牌上 “张成荣电烤鸡架” 几个字，被岁月磨去了些许光泽，却在老街坊们心中熠熠生辉。

店主老张，是个朴实憨厚的中年人，打从接手这家店，就一头扎进电烤鸡架的营生里。每天天不亮，老张就去市场挑选最新鲜的鸡架，那认真劲儿，仿佛在挑一件稀世珍宝。回到店里，他熟练地清洗、处理鸡架，每一个褶皱都不放过，力求干净纯粹。接着，便是调制酱料的重头戏。老张的酱料配方，是从祖辈传下来的，历经几代人的改良，辣椒、花椒、八角、桂皮…… 十几种香料在他手中巧妙混合，研磨成细腻粉末，再加入独家秘制的酱料，搅和均匀，那香气，瞬间弥漫整个小店。

老张手脚麻利地将鸡架放在烤盘上，刷满酱料，推进电烤炉。随着温度升高，鸡架在炉中滋滋冒油，香味愈发浓郁。不一会儿，色泽金黄、外皮焦脆的电烤鸡架就出炉了。

老李是店里的常客，在附近工厂工作多年。每天下班，他总会直奔小店，“老张，来份电烤鸡架，老样子！” 老张笑着应下，老张将刚出炉的鸡架切块，装入袋中，还贴心地多放散上料。老李接过，迫不及待咬上一口，热辣鲜香瞬间在口腔中绽放，一天的疲惫也随之消散。“还是这味儿，舒坦！” 老李满足地笑道。