目前，餐饮业下沉市场的红利已经显现，如果你也想在下沉市场有所作为，开一家餐饮小吃店，那么在选项目的时候一定要参考这三点：

　　一、门店生意大于品牌力

　　生存在一线城市的品牌，往往都是通过增加曝光频率，刷“存在感”，用“大牌”赢得用户信任。

　　而对于小县城里的用户来说，他们更相信眼见为实。比如一个品牌，店面生意非常火爆，排队的人非常多，往往比狂轰乱炸的广告，更能让人相信你的实力。因为在用户的认知里，适合普遍大众的才是能长久经营的。

　　二、更注重品牌的实际价值

　　下沉市场的用户更看重品牌的产品，关注质量和性价比。而一线城市的用户则看重品牌代表的“性格”和属性。

　　而小县城不同，因为小县城买东西更注重性价比，还有产品的口味，只要产品好，就有人买，所以产品才是王道，品牌占次要。

　　三、消费主体

　　小县城青年人大都在外务工或是在外上学。那里的常住人口大部分都是中老年人和小孩子。所以，其实下沉市场真正的主力消费群体是30到50岁之间的中年人士。抓住了他们，就等于是抓住了下沉市场的消费主力。

　　在下沉市场开店做餐饮，不仅仅是降维这么简单。怀有敬畏之心，深入洞察，才能掘到金。

　　张成荣总部地址：青岛市市南区山东路33号

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