好的品牌有组织合理、职能清晰、管理高效，能够使各加盟连锁店高效运转。反而劣势的品牌方像一个浑身是洞的气球，问题频发，处理不到位，让加盟商应接不暇。所以我们在加盟开店时对品牌的考察就显得至关重要。

　　如何对品牌进行考察呢，以下几点可以作为参考：

　　1、是否有商业特许经营资质

　　国家明文规定，加盟品牌必须具有商业特许经营备案，如果没有，加盟该品牌就没有了法律依据，如果是个快招型的骗子公司，那么后期加盟很有可能吃亏。

　　因此，考察时首先一点就是索取加盟品牌的加盟商资质，或者在商务部业务系统统一平台-商业特许经营信息管理直接查询。

　　2、多品牌噱头

　　现在网上有很多餐饮公司，一看他们的网站，上面密密麻麻的都是各种项目，甚至几十个上百个之多，什么卷饼啦、烤肠啦、麻辣烫啦、黄焖鸡啦都能在他们公司加盟学习，似乎显得很专业。事实上，稍微考虑一下就知道，别说多个，就是做好一两个品牌就实属不易，想要做好更多，更是难上加难，这种大部分就是卖配方的，交个几千块钱把配方给你，然后后期就不管了，单纯就是在骗钱。

　　3、门店端考察

　　一般而言，加盟一个项目是必须要到线下的门店去考察的。可以试吃一下店面的产品，观察人流量和店面的售卖情况，做到心里有数。

　　4、供应链体系是否完备，价格是否合理

　　加盟一个品牌，除了看它的影响力和产品外，还有一个更重要的考察点就是总部能否提供完善的原材料供应。

　　考察时，一定要确认开店会有哪些原材料，哪些需要自己采购。原材料配送方式、配送周期是多久。再有就是价格，很多品牌加盟商在这方面吃了大亏，被品牌方逼迫购买其高价设备，原料等等，这时候就要认真考虑了。

　　5、顾客端考察，知名度及好评度

　　加盟商在加盟一个品牌时，以为学技术是最重要的，其实加盟一个品牌最重要是其影响力和竞争力，相当于不花钱为你的店面打广告。

　　这就要求加盟商要着重在这方面进行考察。比如找一家品牌方的门店，问问附近的人是否知道这个品牌?评价如何?是否消费过?是否愿意再次消费?等等。

　　再有就是通过外卖平台、大众点评等线上平台看看其门店数量，月销量，平均评价数量，评分星级。

　　餐饮加盟本质上是借力，借助别人营造的“势”，让自己御风而行，方便快速实现目标。事实上，很多加盟商舍本逐末，把加盟当做了救命稻草，甚至孤注一掷，在没有充分准备的情况下，盲目入局，那开店失败也就在情理之中了。