张成荣电烤鸡架之所以能在十多年间一直备受欢迎，关键在于其独特的风味。鸡架选用绿色、健康、安全、地道的食材，每一只鸡架都经过精挑细选，确保肉质紧实、鲜嫩。搭配的历代家传秘制配料，更是这道美食的灵魂所在。这些调料由多种天然香料精心研磨而成，比例恰到好处，既能突出鸡肉的鲜美，又能增添独特的风味。

烤制过程也极为讲究，将处理好的鸡架放在秘制腌料中腌制到合适的时间，放入特制的电烤炉中，以 400 度高温进行烤制。高温迅速锁住鸡架内部的水分，使得鸡肉鲜嫩多汁，咬上一口，汁水四溢，肉香在口中散开。与此同时，电烤鸡架的外皮在高温的作用下，逐渐变得金黄酥脆，形成一层诱人的 “铠甲”，轻轻一咬，发出 “嘎吱” 的声响，那是一种令人愉悦的酥脆口感。独特的调料在高温的催化下，充分渗透到鸡肉的每一丝纹理中，咸香、香辣、孜然等多种口味相互交织，层次丰富。咸香为底味，醇厚而不腻；香辣则带来一丝刺激，唤醒味蕾；孜然的独特香气，又为整道美食增添了别样的风味，让人回味无穷。

除了招牌电烤鸡架，店里还陆续推出了电烤鸡翅、电烤鸡腿、电烤素菜等丰富多样的产品，满足了不同顾客的口味需求。无论是喜欢吃肉的 “肉食爱好者”，还是偏爱素食的顾客，都能在这里找到心仪的美食。