在 2025 年的美食江湖中，小吃界的竞争可谓是风起云涌，新老网红小吃不断角逐，力求在食客心中占据一席之地。而在众多热门特色小吃里，张成荣电烤鸡架脱颖而出，成功跻身网红小吃榜前列，成为了街头巷尾热议的美食焦点。

张成荣电烤鸡架的崛起并非偶然，其背后有着深厚的历史底蕴和独特的制作工艺。追溯到清康熙年间，御膳房大厨张东宜结合四大菜系风味，专门为宫廷配制了一种名为 “珍食料” 的调料，既能腌制又能烹饪，还被录入《随园食单》。张东宜卸任后，将这一珍贵配方带到民间，世代相传。传到张成荣这一代，他用这秘制配料，创造出了电烤鸡架手艺。1995 年，第一家张成荣电烤鸡架店在沈阳开张，独特的味道瞬间受到食客追捧，从此 “张成荣电烤鸡架” 便开启了风靡全国的征程。

从制作工艺来看，张成荣电烤鸡架有着严格的标准。选用绿色、健康、安全、标准、地道的食材，这是美味的基础。再结合自主研发的专利烘烤技术，经 400 度高温电烤精制而成，整个过程环保洁净。与传统的油炸或卤制鸡架不同，电烤的方式最大程度保留了鸡架的营养，同时减少了油脂摄入，让消费者吃得健康又安心 。其 “电烤非油炸，现卖非留存，自然无添加” 的经营方式，也格外契合当下消费者对健康饮食的追求，因此备受青睐。

如今，张成荣电烤鸡架已经不只是单一的鸡架产品。品牌不断创新拓展，旗下小吃产品丰富多样，除了招牌鸡架外，还有鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡心、鸡肝等各类鸡部件，甚至延伸到了五花肉、排骨、猪心等猪肉制品，以及土豆、豆皮、金针菇等蔬菜类烤品，足足有 40 多种美食小吃品种，满足了不同消费者的口味需求。无论是无肉不欢的食客，还是素食爱好者，都能在张成荣电烤鸡架找到心仪的美味。