说到电烤美食，一定少不了电烤鸡架，说到电烤鸡架，张成荣一定是最负盛名的品牌，从1995年老张家烤鸡店开业，到1998年研发专利电烤技术，正式注册商标更名为“张成荣”。

　　张成荣之所以被称为“电烤美食专家”，一是其首创电烤鸡架制作方式，打破了传统油炸、炭烤为主的小吃行业现状，使食材制作更加卫生、健康，消费者更容易接受。

　　第二就是研发了专利电烤箱设备，可以同时烤制多种产品，同步烤制、同步出锅，产品更加入味，安全易操作，更节能。后来被市面上其他品牌厂家争相模仿，但是仿制的也只能是外观而已，内核等方面远不如张成荣品牌的专利烤箱。

　　以上两个方面奠定了张成荣“电烤美食专家”的行业地位，优质的产品让张成荣电烤鸡架回头客越来越多，知名度也越来越高。