鸡架想必大家都吃过,特别是北方的朋友,鸡架的做法有很多:熏的、烤的、炸的、煮的、拌的.....每一种都独具风味,其中有一种比较新型的做法,一天火的时候能卖到500多只,那就是电烤鸡架。
夜市必点美食——电烤鸡架。外酥里嫩,肉香四溢,并且价格便宜的让人怀疑人生,6元1个、11元2个、15元3个,绝对超乎你想像。买上3个回去,直接够全家人吃了!
为什么电烤鸡架这么火呢?一是因为其制作方式,电烤箱烘烤,与满大街的油炸小吃形成鲜明对比,看得见的卫生,吃起来也放心。二是因为其口味,现在市面上的小吃大部分都是半成本加工,吃起来总是差点意思,而张成荣电烤鸡架都是经过秘制酱料腌制,充分入味,所以才积累了越来越多的回头客。三就是其物美价廉的价格了,人均客单价只有十几元,好吃还不贵,真正的大众小吃。
你肯定要问了,卖这么便宜,能挣钱吗?虽然我们只卖六七块钱一个,但是成本低啊,一个鸡架进货价不超过三块钱,利润稳稳的50%以上,另外还有鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡皮、鸡肝、土豆等等,小货的利润更高。
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