在中国的东北，有一个省份叫“辽宁”，辽宁的省会叫“沈阳”，据沈阳老铁说，他们都爱“suo le”一种，没有多少肉，但贼拉好吃的美食---“鸡架”。

　　鸡架指鸡被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏，以后剩下的部分，差不多都是骨头，虽然肉不多，但吃起来却是嘎嘎香，你以为鸡架就是简简单单的“鸡架”，只能用来熬高汤?

　　在沈阳“吃货”的手里，鸡架不再食之无味，一副副鸡架被做出了各种“花样”

　　烤鸡架 炸鸡架 炒鸡架 拌鸡架 炖鸡架

　　铁板鸡架 熏鸡架 煮鸡架 椒盐鸡架

　　炭烤鸡架 电烤鸡架 鸡架粉 鸡架盖饭...

　　用沈阳网友的话说就是“在沈阳，有多少只鸡，就有多少种鸡架吃法”而沈阳更是被网友称为“鸡架之城”，鸡架对于沈阳就好像，热干面对于武汉、火锅对于重庆，吃的不仅是这个味儿，更是一种情怀。

　　是下了班回家的路上“老板!给我来俩拌鸡架!”

　　是儿时校门口小店里几块钱一个的铁板鸡架

　　是三两好友小酌时的下酒菜

　　是饥肠辘辘时的下饭菜

　　也是无聊时解馋的小零食