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“鸡”-最赚钱的餐饮品类,鸡架领域前景广阔
时间:2022-06-22 13:33:57来源:本站

  你可以不吃火锅,但你能不吃鸡么?通过对国人的消费大数据统计,中国餐饮业最赚钱的都是一些“投鸡”的人。

  近些年众多餐饮相关报告纷纷显示,门店数前3名、订单量前2名依然被“做鸡”的企业霸榜。

  餐饮业六大名鸡:肯德基、麦当劳、德克士、华莱士、老乡鸡、乡村基。

  餐饮业两大金鸡:华莱士(门店10000+)、正新鸡排(20000+店)。  

  餐饮业一大土鸡:黄焖鸡,位居国民小吃四大金刚“黄沙拉麻”的第一名,其中创办于2001年的杨铭宇黄焖鸡米饭,已开出6000家店。(注:黄沙拉麻分别指:黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫)

电烤鸡架前景广阔深受消费者欢迎

  中国人的吃鸡史:

  上海的白斩鸡、重庆的辣子鸡、云南的汽锅鸡、沈阳的鸡架、德州的扒鸡、常熟的叫花鸡、新疆的大盘鸡、广东的豉油鸡、海南的文昌鸡、台湾三杯鸡……几乎每个地区都有自己的特色鸡品类美食。

  但为什么在这些吃鸡产品中,偏偏鸡架上了热搜?

  鸡架虽好吃,但过去这个品类一直偏安一隅,但受到东北人口流出打拼,小吃、夜经济的盛行等因素的影响,鸡架也被东北人带到了全国各地。

  传统的熏拌鸡架以偏咸口为主,虽然好吃,却与当下年轻人追求的低糖、低油的健康饮食不符,所以电烤鸡架卖的非常火爆,深受消费者欢迎,发展前景也是十分广阔。


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