小吃作为国民刚需,随着人口红利爆发和城市化进程加快,发展迅速。据相关数据统计,国内小吃门店数占据整个餐饮市场的半壁江山,整体规模超过15000亿。近些年经济发展带动消费升级,小吃品牌化连锁化趋势也在不断加快。凭借巨大的受众市场,高频的消费频次,张成荣电烤鸡架品牌脱颖而出。
鸡架小吃因为受众广,投资小,回报快,因而吸纳了庞大的创业人群。对依靠效率和数量取胜的张成荣电烤鸡架而言,性价比直接决定了消费人群的多寡。性价比并非是指绝对的低价格。在消费升级的大背景下,即使是快餐,消费者对场景和场景服务的要求也在不断提高。因此,需要依据各相关因素综合制定定价策略,既能保证合理的利润,又能满足绝大多数消费人群的需求。
张成荣电烤鸡架作为国内餐饮连锁品牌,在供应链端的打造不遗余力,建立了自己的专属供应链,将成本优势发挥到极致,支撑起全国多家门店,为消费者提供“好吃不贵”的优质产品。
张成荣电烤鸡架以连锁加盟为主,依靠门店数量,对市场的覆盖,实现收益的最大化。而口味一致性是受众对品牌认知的重要因素。如何保持口味的一致性?就是要解决标准化的问题,通过将所有环节通过数据量化,并制定相应标准,严格加以落实,从而保证产品品质的稳定性。
张成荣电烤鸡架总部规范化生产供应,让门店的操作尽量减到最少,在确保产品口味一致性的同时,还有助于提升门店的效率。对食材进行统一采购、统一加工、统一储存、统一配送。效率的高低决定了小吃品牌地位。