近年来，创业是一个非常火热的话题，不管是经验老到的中年人，或者初出茅庐的年轻人，自主创业成为就业新选择。自沈阳鸡架上过热搜后，很多有眼力的创业者发现了其中的巨大商机，引来了大量的关注。

　　同样是小吃创业，电烤鸡架明显比油炸鸡架更有优势。传统鸡架店多是露天摆摊，油烟很重，但当今社会，健康、卫生才是行业的主流趋势，张成荣电烤鸡架之所以越来越受欢迎，其原因有很多方面：

　　年轻顾客的偏好

　　在当今社会，年轻人才是消费的主要群体：2020年，26-35岁的消费者为餐饮小吃的主要消费群体，占比高达69.3%。而年轻人在追求口味的同时，更注重的是卫生与品质，露天烧烤在视觉观感上，就给人脏乱与廉价的感觉，难以吸引年轻客流。所以室内电烤才是年轻群体的首要选择，占领了大量的市场。

　　抗风险的能力差别

　　露天油炸烧烤摊多数是单打独斗，一个人包揽摊位上的一切活动，食材采买、串制、烤制、待客等一切，工作繁琐又复杂，稍不注意在某一个环节出错，就会带来一系列的有害影响。而张成荣电烤鸡架加盟模式，食材配方由总部直供，店面管理运营、后厨培训指导都有总部帮扶，能减少很多的风险。

　　顺应市场发展趋势

　　《中国餐饮报告》中提到，小吃行业的发展趋势呈现“场景化、品牌化、多业态”。若想迎合行业的发展，必须品牌化、标准化。

　　品牌化最常见的就是连锁加盟模式，让顾客知道张成荣不仅是一家店面，而是一个有口皆碑的品牌，进而扩大影响力。以张成荣电烤鸡架为例，加盟连锁的品牌模式，上千家加盟门店，在品牌化上做的还是比较成功的。

　　2021年电烤鸡架加盟依旧优势强劲，引领特色电烤小吃创业新潮流，1400家加盟店，成功经验直接复制，放心开店盈利!马上咨询获取资料吧：400-6292102