四川成都特色小吃加盟,一提到成都,我们就会想到非常多的美食,像火锅、串串香、麻婆豆腐、酸菜鱼等,成都的小吃可谓是百家争鸣、百花齐放。在成都,任何一种小吃都有它的忠实顾客,比如非常受年轻人喜欢的张成荣电烤鸡架。
说到鸡架,很多南方人可能没有听说过,不过在北方,鸡架可谓是家常便饭,并且百吃不腻,毫不夸张的说,很多80后90后都是吃着烤鸡架长大的。那么如此受欢迎的电烤鸡架,在南方会有市场吗?当然有!
很多小吃都有明显的地域性特点,张成荣电烤鸡架虽然也有其地域性,但是配方决定了张成荣电烤鸡架是不受地域空间限制的,张成荣配方可追溯到清朝:当时张成荣的曾祖父,御膳房大厨张东宜结合了四大菜系:鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜的地方风味,精心调制的秘制配料可腌制餐品,亦可烹饪调味,色、香、味、养俱全,别具风味,成为康熙皇帝日常餐品的常备调料,并被康熙赐名“珍食料”。后来配方代代相传,到近代引进电烤技术,这才将张成荣电烤鸡架推向了全国。
对于电烤鸡架,南方很多地方都是空白市场,有很多广东地区老加盟商也担心产品会受排斥,不好推广,但是总要有第一个吃螃蟹的人,后来他们发现,其实真正做起来了,反而比市面上大部分餐饮小吃品牌都要受欢迎,消费者都对我们的产品赞不绝口,这也是张成荣电烤鸡架发展20多年来依然活跃在小吃行业中的原因。
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