鸡架有很多种做法，有炸鸡架、熏鸡架、炖鸡架、铁板鸡架、还有比较受年轻人喜爱的电烤鸡架。鸡架是一种独具特色的小吃产品，在北方地区颇受欢迎，沈阳更是被称为“鸡架之城”。今天我们就来给大家讲一讲电烤鸡架同其他鸡架的区别。

　　熏鸡架

　　相信很多人小时候都吃过熏鸡架，熏鸡架的名气还是非常大的，制作原理是先将鸡架酱熟，然后将熏制调料加热，进而形成一种独特的香味，非常受欢迎，不过熏鸡架大多是小作坊运营，并没有形成大规模的产业。在一些小吃街还有乡镇还是比较常见的。

　　炸鸡架

　　炸鸡架主打年轻人的品牌，不过现在的炸鸡架多是掺杂了面粉的，放在油锅里炸，是脂肪爱好者的最爱。炸鸡架最大的特色就是酥脆，当然，因为它的油性比较大，想要控制身材和不喜欢油腻的人就不要多吃了，偶尔吃一次还是很不错的。

　　电烤鸡架

　　电烤鸡架其实很早就有了，只不过近几年发展的比较迅速，这也与人们消费结构的升级有关，电烤鸡架不同于炸鸡架，非油炸烤制，更加健康卫生。比较有代表性的就是张成荣电烤鸡架，电烤鸡架制作方法比较简单，将生鸡架从中间对半劈开，然后放在配好的蘸料里，充分蘸一下，最后放在专业的烤箱里烤制就可以了。烤出来的鸡架外酥里嫩，肉香四溢，让人忍不住多买几个。

　　不管是炸鸡架还是电烤鸡架，配方都是至关重要的，现在市面上鸡架品牌众多，想要加盟开店的话还是要做好充分的了解。张成荣电烤鸡架25年品牌历史，10多年市场运营经验，强大的品牌和扶持政策，能够给加盟商带来实实在在的利润，让加盟商开店就能赚钱!

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