疫情过后，餐饮行业将会出现的6个趋势，你必须知道！
时间：2020-03-06 01:17:00来源：本站
在疫情过后，餐饮行业将会出现下面6个趋势：
第一、野味行业这次事件过后会死得很惨。几乎等同于当初的三公消费餐厅，无论是政策，还是民心，都已经失去;不要抱有幻想，赶紧转换赛道；大概率会推出更严格的野生动物保护新条例。
第二、追求健康安全，将成为餐饮行业经营主流。这也将成为下一波餐饮品牌的主诉求。这里所说的健康安全，是指：
1)食材可溯源;
2)烹饪方式更科学;
3)进餐方式更健康。
首先，消费者集体被教育，冠状病毒重大危机事件透过互联网、媒体教育，会形成这一代顾客集体的记忆共识。
其次，一二三线城市中产、高知消费者会更注重安全，将来也更愿意为安全买单。
最后连锁品牌、知名品牌反应迅速，即是承压者，也是受益者，他们会受益于平日的安全防范措施，也将受益于品牌给消费者带来的信任感。
第三、品牌是更稀缺的资产。品牌餐饮是危机最大的承压者，因为他们费用高、门店多、管控难;也是最大的获益者，因为平时大家根据自己的喜好随机选择，而危机来临时，安全感、信任感会让大家更信任值得信任的品牌。
第四、危机会带来餐饮业技术变革，及加速技术运用。这次疫情，目前看全是坏事，但长远看必将是好事;它将大大加速中国餐饮业从手工劳动向工业化、互联网化、数据化、人工智能化进军。
第五、餐厅结构调整更是大势所趋，是抗风险的需要。无论是消费者习惯被外卖平台培养，抑或电商成为主流，还是重大社会事件造成的应急反应，餐饮行业的生存方式都需要重新思考。
堂食、外带、外卖、零售，这四种产品结构和盈利模型可能是稍有规模的企业都必须重新思考，而从移动互联网新零售角度，从人到店、人找店，人找货，到货找人、店找人，所谓人、货、场的重构。
第六、疫情结束后可能会受益的品类。拒绝做不熟的食物、拒绝不健康的烹饪方式，拒绝不卫生的店面。张成荣电烤鸡架专业电烤非油炸，食材新鲜，放心来购！
结语
今天的损失，都是昨天的失算。 明天的红利，来自今天的预判。
相信中国餐饮业经历此劫，会越来越好，希望现在不知道该做些什么的你，趁着行业复苏，加入张成荣电烤鸡架，共同创造属于我们的致富未来！
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